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《中国油脂》简介：
《中国油脂》是中文核心期刊，中国科技核心期刊，中国科学引文数据库核心库期刊，中国期刊方阵期刊，中国科技论文统计源期刊，中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中国科学引文数据库来源期刊，科技部万方期刊数据库来源期刊，被美国《化学文摘》(CA)(进入千刊表)、美国《剑桥科学文摘》(CSA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、日本《科学技术文献速报》列为收录期刊。
《中国油脂》主 管： 国家粮食局，主 办： 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院本刊顾问： 盖钧镒(中国工程院院士)，国际期刊刊名代码： CODEN ZHYOEG，国际标准连续出版物号： ISSN 1003-7969，国内统一连续出版物号： CN 61-1099/TS，国内发行： 陕西省报刊发行局，国外发行： 中国国际图书对外贸易总公司，国内订阅： 全国各地邮政局或本刊读者服务部，国内邮发代号： 52-129，国外发行代号： M5889，复合影响因子： 1.118，综合影响因子： 0.713，月 刊
《中国油脂》杂志论文查询目录：
6 氢化棕榈硬脂结晶特性及其对蜡烛外观的影响 ………………………………赵雪丹;肖宇峰;许淑芳;徐学兵;毕艳兰;张虹; 74-79
7 油脂抑晶剂……………………………… 79
8 立式脱溶干燥机在醇法大豆浓缩蛋白加工中的应用……………………………… 曹瑞军;郑圣军;申燕; 80-82
9 棉籽混合油精炼工业化应用实践 ………………………………崔平永;张燕飞;王成涛;韩文杰;杜延滨;邵会; 82-84
10 影响葵花籽(仁)品质变化的因素及控制方法……………………………… 姚云游;姚玮; 85-87
11 间接ELISA检测不同贮存条件下花生中黄曲霉毒素B_1……………………………… 陈彤;王常青;李小凡;郝志萍; 88-91
12 南天竹籽油的理化性质及脂肪酸组成 ………………………………王静宇;伋莉;任梦影;闫小嫒;王远;毕淑峰; 91-93
13 云南紫仁核桃脂肪酸含量及营养评价 ………………………………肖良俊;张雨;吴涛;宁德鲁;毛云玲; 94-97
《中国油脂》投稿要求：
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