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河东区绿色食品发展现状及可持续发展对策

发布时间:2020-04-08所属分类:农业论文浏览:1

摘 要: 摘要:近年来,随着绿色食品迅猛发展,消费者越来越关注其产品的质量。实现绿色食品可持续发展已经成为现阶段绿色食品发展的首要问题。笔者对河东区绿色食品发展现状进行了深入调研,并深入探讨了促进绿色食品可持续发展的对策。 关键词:绿色食品;现状;可持

  摘要:近年来,随着绿色食品迅猛发展,消费者越来越关注其产品的质量。实现绿色食品可持续发展已经成为现阶段绿色食品发展的首要问题。笔者对河东区绿色食品发展现状进行了深入调研,并深入探讨了促进绿色食品可持续发展的对策。

河东区绿色食品发展现状及可持续发展对策

  关键词:绿色食品;现状;可持续发展

  绿色食品,即遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。进入21世纪以来,绿色食品认证数量逐年增多,实现了跨越式发展,取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。但是,随着近年来农产品质量安全事件的不断出现,引发了政府和消费者空前的关注,依法完善绿色食品监管体系,确保绿色食品监管的科学化、规范化、制度化,实现绿色食品可持续发展已经成为现阶段绿色食品发展的首要问题。

  1河东区绿色食品发展现状

  河东区地处山东三大平原之一的临郯苍平原9属温带季风半湿润海洋性气候,是著名的高产、优质、高效农业示范基地。近年来,河东区大力实施“两岸、两线、三岭”特色农业开发建设,绿色食品实现了跨越式发展,全区先后有12家企业认证绿色食品23个,产品涵盖种植业、畜禽养殖业和加工业。

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  2绿色食品发展存在的问题

  2.1绿色食品的市场效益还没有得到充分显现。一方面,现阶段消费者对绿色食品还不认识、不了解,使得绿色食品未能形成现实意义上的有效需求;另一方面,绿色食品的生产技术标准高,对土壤、温度、水气以及品种等的要求严格,导致绿色食品的生产成本相对比普通产品要高。基于以上原因,致使绿色食品生产者的利益得不到保证,影响了其积极性。

  2.2企业缺乏技术完备、人员稳定的技术力量。绿色食品质量控制是从田间到餐桌的全程质量控制,不仅要求有相关技术部门的质量检测,更要求生产过程中严格按照相关农(兽)药、肥料、饲料等生产资料使用规则进行生产,这就要求生产企业建立一支完备稳定的技术力量。但是,由于企业生产成本的限制和企业人员的频繁流动,造成了绿色食品企业技术人员的匮乏和相对不稳定,很难实现生产的全程质量控制。

  2.3质量监管有待进一步加强。绿色食品发展过·4·程中,管理部门主要精力集中在前期考察与标志审批,相对来说对后期的跟踪管理有所松懈,对已经获得绿色食品标志的生产基地,没有及时进行跟踪监测、检查与后续管理,产品质量有所下降;另外,部分企业法律意识淡薄,绿色食品标志超期、超范围使用和假冒绿色食品行为时有发生,影响了消费者对绿色食品的信赖。

  3绿色食品可持续发展对策

  3.1科学规划,做大做强绿色食品主导产业和龙头企业。各级政府要加强政策引导,从发展规划、产业培育等方面扶植绿色食品产业发展。一是因地制宜,科学规划,实现绿色食品发展的有的放矢;三是做大做强主导产业和龙头企业,真正实现绿色食品产加销的有机衔接。要依托自然资源优势,加快主导产业和主导产品的培育和发展,逐步形成规模化、标准化的绿色食品生产基地,为产业化经营提供充足的绿色食品资源。

  3.2建立完备的技术队伍,开展技术人员普及性培训和继续教育。一是引入绿色食品认证企业技术人员保障准入机制。各级绿色食品发展机构要在绿色食品审批环节引入技术人员保障准入机制,绿色食品生产企业必须拥有生产相关领域的技术人员,凡是没有达到技术人员储备的申请单位一律不受理其绿色食品申请。二是广泛开展技术人员普及性培训。各级政府部门应在加大企业内检员培训的同时,广泛开展企业技术人员的普及性培训和继续教育,保证技术人员的知识更新。

  3_3加强证后监管和质量检测,规范市场。一是要加强证后监督管理工作。各级绿色食品发展机构要充分发挥绿色食品监管员的作用,注重获证企业的证后监管,监督和管理好生产过程中各种政策、技术措施的贯彻落实,确保生产的标准化、规范化。二是要抓好绿色食品的质量检测工作。各级政府部门要抓紧建立健全农产品质量检测体系,定期和不定期开展质量检测,并及时向社会公布检测结果。三是要进一步规范绿色食品市场。各级绿色食品管理机构要与工商、技术监督等部门联合,依法查处和严厉打击制售假冒绿色食品、超期和超范围用标的行为,切实保护绿色食品企业和广大消费者^的合法权益。

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