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《四川烹饪高等专科学校学报》(双月刊)曾用刊名：(四川烹饪高等专科学校学报)1999年创刊，长期以来以服务烹饪、旅游事业为办刊宗旨，是以餐饮、旅游为重点的综合性学术刊物，为广大学者和读者提供了一个展示学术水平、交流研究心得的平台，深受欢迎和好评。
四川旅游学院学报收录情况/影响因子
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库收录
1、数据：MARC数据、DC数据
2、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏
3、影响因子：
截止2014年万方：影响因子：0.259;总被引频次：191
截止2014年知网：复合影响因子：0.211;综合影响因子：0.155
四川旅游学院学报栏目设置
饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云。
四川旅游学院学报杂志社介绍
1.内容：立意新颖，观点明确，内容充实，论证严密，语言精炼，资料可靠，能及时反映所研究领域的最新成果。本刊尤为欢迎有新观点、新方法、新视角的稿件和专家稿件。
2.格式必备与顺序：标题、作者、作者单位、摘要、关键词、正文、注释或参考文献。篇幅以2200-8800字为宜。2200字左右为1个版面。
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《四川旅游学院学报》已发表论文范例
论中国饮食文化的精食与雅食
四川佛教饮食资源旅游开发研究
明代茶诗与文人茶的艺术精神
非油炸慈姑脆片加工工艺研究
油酥制品标准化制作的工艺研究
唐代四出碗流行原因研究
中式套餐菜单设计分析
多重视角下的美国茶饮文化
饮食文化学：研究重点与学科框架
试论高校职业指导改革与实践
美国旅游及酒店专业课程体系模式研究
传统节日食俗的教育价值探讨
西餐礼仪形成及主要内容初探
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