时间：所属分类：国际SCI|SSCI浏览：1次
《Food Science and Human Wellness》是食品科学与人类健康领域的优质学术期刊，凭借较高的学术影响力和对国内研究者的友好态度，成为该领域研究者发表成果的重要选择。下面从期刊基本信息、投稿经验、投稿流程及其他核心提示等维度展开详细介绍，为潜在投稿者提供全面参考。
一、期刊基本信息
该期刊全称为《Food Science and Human Wellness》(中文译名《食品科学与人类健康》)，ISSN号为2213-4530，出版地为中国，由北京食品科学研究院主办、清华大学出版社出版发行。
学科分类上，期刊聚焦食品科学与技术、营养与饮食学两大核心领域，在国内外相关领域均具备较高认可度。分区与影响因子表现优异：2024年影响因子达7.4，JCR分区中位列食品科技类Q1区(16/182)、营养学类Q1区(8/113);中科院分区为农林科学大类1区TOP期刊，食品科技和营养学小类均为1区。
出版模式方面，期刊采用开放获取模式，需作者支付相应版面费，具体标准为1500美元、1350欧元或10000元人民币(三者可任选其一)，该费用标准自2025年1月起正式实施。
二、投稿经验分享
1. 审稿速度
根据多位作者的投稿经验反馈，该期刊平均审稿周期约为10周(即2.5个月)，部分研究方向契合度高、稿件质量优异的作者，从投稿到接收的全流程可在2个月内完成，整体审稿效率处于行业较好水平。若稿件需进行小修，作者通常在1-2周内完成修改并提交后，可较快获得接收通知。值得一提的是，期刊编辑团队处理稿件态度认真，审稿人给出的意见专业且具有建设性，作者若认真回应并落实审稿意见，可显著提升稿件的接受几率。
2. 研究方向偏好
期刊在选题上有明确的偏好，优先收录并发表食品微生物、免疫调节、肠道菌群、天然产物抗炎、食品功能性成分、营养与代谢调控、食品安全与毒理学等方向的研究成果。投稿者可结合自身研究主题，判断与期刊选题方向的适配度，提升投稿命中率。
3. 核心投稿注意事项
一是严格遵循双盲审政策：稿件正文中需严格规避所有作者识别信息，包括作者姓名、所属机构、通讯地址等，相关信息仅需在封面页和投稿信中完整提供，确保双盲评审的公平性。二是合理推荐审稿人：作者可优先选择自身参考文献的作者、所在领域的资深专家，或曾为本刊担任审稿人的学者作为推荐审稿人，同时需在推荐时详细说明推荐理由，助力编辑部高效完成审稿人匹配。三是严控查重率：期刊投稿系统会对稿件进行自动查重，若查重率过高，稿件将无法进入后续评审流程，需作者修改后重新上传。
三、投稿流程
1. 注册/登录
投稿者需先访问期刊官方投稿系统，首次投稿用户需完成注册流程，注册方式灵活，可选择通过姓名+邮箱组合注册，或直接使用ORCID账号关联注册。已注册用户直接输入账号密码登录即可。
2. 提交稿件
登录后，需先选择稿件类型，如原创研究论文、综述论文等，按系统提示完成基础信息填写;随后上传各类必要文件，包括投稿信、含完整作者信息的标题页、隐去作者信息的论文正文、利益冲突声明等;最后准确填写稿件关键词、基金项目信息，并郑重确认稿件不存在一稿多投情况。
3. 生成PDF并提交
系统会自动将上传的文件整合生成PDF格式稿件，作者需仔细核对PDF文件内容，确认稿件格式、内容无误，且严格遵守出版道德规范，无抄袭、数据造假等违规问题。核对无误后，点击“Approve Submission”按钮，即可完成稿件提交，稿件将正式进入编辑部处理流程。
四、重要提示
1. 期刊学术信誉良好：自引率仅约2.7%，处于较低水平，且未被列入任何学术预警名单，发表成果的认可度和安全性有保障。
2. 对国内研究者友好：期刊的国人发文占比较高，编辑部对国内研究成果的理解度较高，但随着期刊学术影响力的不断提升，投稿竞争也逐步加剧，需投稿者重点打磨稿件质量。
3. 提前规划版面费预算：由于期刊实施开放获取模式，需支付固定版面费，建议投稿者在投稿前提前确认自身或所属单位的版面费预算，避免因费用问题影响后续发表进程。
总体而言，《Food Science and Human Wellness》是一本兼具高学术价值与高适配性的食品科学领域期刊，尤其适合具备创新性研究成果的国内研究者投稿。建议投稿者在正式投稿前，仔细阅读期刊官方发布的作者指南，确保稿件在格式、内容等各方面均符合期刊要求，进一步提升投稿效率与录用概率。